Vino blanco naturalmente dulce de variedad godello 100% de sus viñedos propios y viñedos controlados por viticultores de la misma zona de Valdeorras.

Denominación de Origen Valdeorras.

Las cepas tienen una edad media de 25 años, situadas en laderas de una altitud de entre 400 y 600 metros, en suelos arcillosos, ferrosos y pizarrosos. 

Utilizan la técnica de espaldera y cordón. Se vendimia a mediados del mes de septiembre, de forma manual y en cajas de no más de 20 kg, en su momento óptimo de maduración. Mesa de selección. 

Se elabora a partir de la pasificación bajo cubierta con ventilación durante 3 meses y posterior prensado manual tras el cual, el mosto realiza una fermentación de entre 6 meses y un año. 

Cosecha 2022.

50cl.

Nota de cata:

Presenta un color amarillo ámbar con tonalidad dorada.

En nariz se muestra intenso y muy complejo, con aromas de fruta pasificada, frutos secos y cítricos. 

En boca es untuoso, graso, con un gran retrogusto, potencia e intensidad, con una gran presencia. 

Alcohol: 14%

Acidez: 5,50 gr/l

Santa Marta nace en el año 1998 como una bodega familiar, con el propósito de elaborar y comercializar la producción de las 12 hectáreas de viñedo situadas a 600 metros de altitud, en las soleadas laderas de Córgomo, en el municipio de Vilamartín de Valdeorras, Ourense. 

En el mismo año, salieron a la luz los primeros vino elaborados en su nueva bodega, donde la tradición en la elaboración y las últimas tecnologías enológicas se unieron para conseguir unos vinos excelentes, y que son, por una parte, el orgullo de toda la familia, y por la otra, el placer de los paladares más exigentes. 

¿Su gran secreto?, la viticultura, enmarcada dentro de un plan de producción integrada de cultivos, utilizando medios biotecnológicos con el máximo respeto al medio, a la planta y a sus frutos. 

Durante estos más de 20 años, la innovación ha sido un pilar fundamental de la bodega, recuperando las variedades autóctonas de la zona, como la Sousón, elaborando el primero y único vino tostado de Godello, así como un vino rosado a partir de la variedad Sousón.

Gracias a su buena calidad de materia prima, los conocimientos heredados de sus mayores y los adquiridos a través de los años, sumándose a las nuevas formas de viticultura, Bodega Santa marta se mantiene en el mercado con unos vinos que garantizan la calidad, algo que se ve reflejado en los numerosos premios que han obtenido a lo largo de estos años.

Ideal para un aperitivo a medio día acompañado con frutos secos, pero también es perfecto para tomar en copa en una sobremesa combinado con cualquier tipo de postre.