Este vino pretende ser una fiel expresión del terreno de las variedades propias con los matices y la complejidad añadida que le aporta una leve crianza en barrica. Vino Tinto ecológico Denominación de Origen Ribeiro elaborado con las variedades Sousón y Brancellao, en el que el resultado es un vino complejo y de gran potencial de guarda, donde la presencia de la fruta y las flores se complementan con suaves aromas secundarios que provienen de la madera.

Edición limitada de 2550 botellas.

Alcohol: 14,5% vol.

Cosecha del 2018

Nota de cata:

De color rojo picota. En nariz denota intensos aromas de frutas rojas maduras, ligeras notas balsámicas y de maderas nobles. En boca, es equilibrado y delicado; amplio pero con cuerpo y que deja recuerdos de fruta roja y vainilla.

Adegas Celme son Dori y Jorge, dos ingenieros de formación que decidieron darle un cambio drástico a sus vidas para convertir su pasión en su proyecto de vida. 

Celme nace en el año 2016 en la Denominación de Origen Ribeiro, concretamente en la parroquia de Astariz (Castrelo de Miño). Sus vinos cuentan con certificación ecológica y son el resultado de un trabajo muy minucioso, utilizando exclusivamente variedades autóctonas para elaborar vinos especiales y únicos.

Este tinto es el acompañante perfecto de aperitivos, ensaladas, pescado blanco, pastas e incluso carnes blancas.