Vino rosado joven de variedad de uva Sousón de sus viñedos propios en Valdeorras.

Denominación de Origen Valdeorras.

Elaborado a partir del sangrado del mosto tras el encubado de la uva, con una posterior fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Utilizan el cultivo de espaldera y cordón. La técnica de la vendimia es manual en cajas de 20kg durante el mes de septiembre. 

Las cepas tienen una edad media de 15 años, situados en suelos pizarrosos y arcillosos. 

Cosecha 2023.

75cl.

Nota de cata:

Color cereza, con una tonalidad rosácea.

Aromas de fruta roja, golosinas y piruleta.

En la boca se muestra fresco con aromas a guinda y frutos del bosque.

Alcohol: 13%

Acidez: 6 gr/l

Santa Marta nace en el año 1998 como una bodega familiar, con el propósito de elaborar y comercializar la producción de las 12 hectáreas de viñedo situadas a 600 metros de altitud, en las soleadas laderas de Córgomo, en el municipio de Vilamartín de Valdeorras, Ourense. 

En el mismo año, salieron a la luz los primeros vino elaborados en su nueva bodega, donde la tradición en la elaboración y las últimas tecnologías enológicas se unieron para conseguir unos vinos excelentes, y que son, por una parte, el orgullo de toda la familia, y por la otra, el placer de los paladares más exigentes. 

¿Su gran secreto?, la viticultura, enmarcada dentro de un plan de producción integrada de cultivos, utilizando medios biotecnológicos con el máximo respeto al medio, a la planta y a sus frutos. 

Durante estos más de 20 años, la innovación ha sido un pilar fundamental de la bodega, recuperando las variedades autóctonas de la zona, como la Sousón, elaborando el primero y único vino tostado de Godello, así como un vino rosado a partir de la variedad Sousón.

Gracias a su buena calidad de materia prima, los conocimientos heredados de sus mayores y los adquiridos a través de los años, sumándose a las nuevas formas de viticultura, Bodega Santa marta se mantiene en el mercado con unos vinos que garantizan la calidad, algo que se ve reflejado en los numerosos premios que han obtenido a lo largo de estos años.

Este vino rosado es perfecto para acompañar aperitivos formados por embutidos de calidad y quesos, sobre todo, quesos suaves. 

También marida muy bien con carnes ahumadas, marisco o guisos de pescados, así como verduritas, ensaladas, arroces o pasta.