Vino tinto de variedad garnacha tintorera de Adegas Melillas.

Ha sido elaborado a partir de la selección especial de uvas de la variedad garnacha tintorera de sus propias viñas centenarias, donde se encuentra el reflejo del auténtico terruño de Valdeorras. 

Solamente se elabora en añadas extraordinarias.

Seleccionan los mejores racimos en una minuciosa y esmerada elaboración, realizando todo de manera artesanal. Su crianza es de 14 meses en barrica de roble francés y americano, y otros 10 meses en botellas antes de su comercialización. Hacen de él un vino profundo, con una buena maduración. 

Embotellado sin estabilización previa y con filtrado ligero, haciendo que el vino pueda presentar precipitaciones naturales a lo largo del tiempo.

Denominación de Origen Valdeorras.

Cosecha 2015.

75cl.

Nota de cata:

Cubierto con una alta capa de color rojo picota, limpio y brillante.

En nariz es intenso, complejo y profundo, con notas marcadas por el terruño. Pueden notarse nítidos aromas de frutos rojos maduros, con elegantes toques especiados y con fondos de pétalos de rosa, talco y mineralidad.

En boca es potente, con una excelente estructura, intenso y complejo.

Alcohol: 15%

Adega Melillas e Fillos SL es una bodega familiar, situada en el valle de A Rúa de Valdeorras, Ourense, donde comenzaron con su andadura en el mundo vitivinícola en el año 2002. 

Todo empezó a partir de la restauración de una edificación centenaria, que se enclava en un hermoso entorno y con gran importancia histórica, marcado por el establecimiento de asentamientos romanos, los cuales fueron precursores de los primeros cultivos de viñedos en la zona. 

La filosofía de Adegas Melillas se basa en la elaboración, uniendo la tradición con los avances tecnológicos, el saber hacer junto con la localización de sus viñedos.

“La calidad de los viñedos hasta la botella es nuestra filosofía”

Perfecto para acompañar a quesos curados, todo tipo de carnes, pescados con sabores intensos e incluso para acompañar ensaladas frescas.

También es perfecto para servir en el aperitivo junto con frutos secos o una tabla de quesos con jamón curado.