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Vinagre mayoritariamente elaborado con vino tinto de la D.O. Ribeiro, aromatizado con toques de ajo, que le dan un aspecto caoba / grana intenso.

Los toques en la nariz es de frutos rojos con toques de crianza, que recuerdan al vino de origen, y se aprecia de forma más sutil el aroma de ajo.

En la boca tiene un toque de acidez pronunciado.

No lleva ningún tipo de conservante.

Acidez: 7º.

250ml.

Ingredientes: vino blanco aromatizado, vino tinto (80%), aroma de ajo.

Recomendaciones: conservar en un lugar fresco y seco.

Vinagres do Ribeiro nace en el año 2017 como alternativa al aprovechamiento vitivinícola tradicional, para dinamizar las plantaciones que estaban casi abandonadas, buscando de esta forma un cultivo que respete a la naturaleza, junto con su paisaje y arqueología rural.

Su objetivo principal es elaborar vinagres artesanales, con la gran ilusión de asentar su proyecto, después de seis años previos en una transición de experimentación silenciosa.

Con este proyecto buscan poner en cada mesa de nuestras casas un producto de calidad para acompañar a las comidas, en este caso, los vinagres selectos que han sido elaborados de forma artesanal.

Los vinagres de albarro son vinagres aromatizados de vinos elaborados bajo la D.O. Ribeiro, mediante métodos artesanales que cuidan con respeto los procesos naturales de acetificación (transformación de un ácido acético). Son vinagres que no han sido sometidos a ningún tipo de sistema de estabilización o sulfato, lo que lleva a que, con el tiempo, puedan observarse reacciones en la botella que lo acrediten como vinagres naturales.

Marida muy buen con guisos de caza, carnes rojas, y ensaladas para los más amantes del sabor intenso.

   

Vinagre de Albarro XPIII

Vinagre elaborado con vino tinto de la D.O. Ribeiro, aromatizado con toques de ajo.

6.50

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