Picofino presenta la crema de ginebra de turrón, producida a partir de una base láctea a la que se le añade Picofino original gin, y un conjunto de destilado de almendra, miel y canela al que se le añade azúcar.

Esta crema de ginebra de turrón tiene un color sólido con ligero toque naranja.

En nariz es muy potente, se nota muy bien el conjunto de la almendra y la miel junto con el turrón y un ligero olor a enebro y cítricos.

En boca es golosa, con el azúcar equilibrado, un toque alcohólico suave y profundo sabor a turrón, especialmente en el retrogusto.

20cl -15% vol.

Ingredientes: base láctea, Picofino original gin, almendra, miel y turrón; y azúcar.

Alérgenos: lactosa y puede contener trazas de fruto seco.

Cómo servirla:

Servir solo, frío o con hielo opcionalmente con rodaja o twist cítrico de naranja o pomelo.

Recomendaciones: conservar en un lugar fresco y seco.

Picofino ha tardado casi 10 años en coger forma y ver la luz… Todo nace en Albuerne, un pequeño pueblo de la costa cantábrica asturiana (tan pequeño que no tiene bar), donde un amante de los destilados, al que algunos lo llamaban picofino. Buscaba crear una ginebra completamente única, de forma artesanal, y hacía decenas de pruebas en pequeños lotes que regalaba entre sus amigos. 

Con la ayuda de un buen amigo destilador ourensano, y un viejo alambique portugués de cobre artesanal, durante 8 años, lanzó una una ginebra distinta anualmente, que recogía lo mejor del año anterior y se presentaba en una fiesta de verano en su casa y sus amigos era quienes la degustaban, muchos de ellos restauradores, barmans, cocteleros y, casi todos… ¡picofinos compulsivos! Todos coincidían en una cosa: ¡cada año la ginebra mejoraba!

Comenzó produciendo aproximadamente 100 botellas al año de forma completamente artesanal y clandestina, llamándolo Mio Gin, “Su Gin”, para compartir gratuitamente con los suyos. 

Así nació Picofino, tras la idea de crear algo diferente, con un proyecto que girase en torno a esa ginebra y que recogiese la herencia de más de 8 años de pruebas y de afinamientos. Y qué mejor nombre para su nuevo proyecto que un homenaje a aquella reunión veraniega de picofinos… Así nace el proyecto de Picofino Artisan Spirits, a finales del año 2019. 

Como bien sabemos, el alma del proyecto de Picofino es el Original Gin, producida de la misma forma artesanal, y con la base de los mimos ingrediente de la fórmula original, pero, a la hora de salir al mercado, han decidido crear a mayores dos productos diferentes y exclusivos, ambos a partir de la ginebra original: Picofino Fabuloso Vermut Gin Fusion y la increíble y única crema de ginebra Picofino con trufa negra y la Crema de ginebra de turrón.

El toque final perfecto para las comidas, en especial las navideñas, ya que su increíble sabor a turrón nos transporta directamente a Navidad. Tómala con un buen polvorón de limón o un trozo de turrón blando, ¡es una mezcla espectacular!