La miel de O Marquesado de Serra da Enciña da Lastra se caracteriza por tener un color ámbar oscuro y rojizo, con un olor y gusto único de almendras amargas, caramelo violeta, y aromático silvestre siendo una miel excelente de montaña de castaño, con tonos de hierbas medicinales y sabores perfectamente equilibrados de dulce, ácido, salado y amargo.

Esta miel es el resultado de un microclima único, una excelente miel con mucho cuerpo, pero fina y elegante al mismo tiempo.

Recomendaciones: No apto para menores de 1 año. Conservar en lugar fresco y oscuro.

1 kg.

La empresa artesanal O Marquesado la forman una empresa de apicultores desde 1896, es una empresa de tradición familiar, ahora mismo están ya en la 5ª generación con una marca de calidad increíble.

Sus aviarios se encuentran en el Parque Natural Serra da Enciña da Lastra, un paraíso natural único y protegido.

Los objetivos principales de los creadores de O Marquesado son: continuar con la tradición familiar, trabajar y vivir en el rural siendo embajadores de la zona, ser un referente ideal de la producción artesanal de miel y polen de la comarca, aportar un granito de arena trabajando a diario por la biodiversidad, y finalmente; crear productos gourmet como ‘trozos de felicidad de Valdeorras’ para que lleguen a todo el mundo.

Para tener una experiencia gastronómica única y totalmente gourmet puedes utilizar esta miel para diversos usos: como endulzante natural y mimo diario en café, té o tostadas. Es ideal para aliñar ensaladas y conseguir un toque agridulce. También que ideal como complemento de salsas barbacoa y adobos de carnes  o marinados. No sólo para carnes, sino que también puedes utilizarla como complemento para contrastar sardinas, anchoas y pimientos asados. Por último, un uso increíble está en toppings de quesos muy curados de oveja o cabra. En cuanto a postres, puedes utilizarla en cualquier tipo de cóctel de frutas, helado y dulces en general, así como con frutos secos: nueces, avellanas, almendras o pistachos.