Mermelada elaborada con moras silvestres, que nos recuerda a los veranos y tardes que nos pasábamos de niños recogiendo moras por el campo con nuestros amigos.

Esta versión está elaborada con moras silvestres, ¡sin pepitas! y con azúcar de caña; lavadas y preparadas a mano. 

Ingredientes: moras, manzanas, azúcar, agar-agar y limón.

Recomendaciones: una vez abierto, guardar en la nevera y consumir en un mes.

A Raposeira es un proyecto de madre e hija (Cristina y Julia), que une la tradición familiar de hacer mermeladas de temporada siguiendo las recetas que se pasaban de generación en generación.

A día de hoy, recuperan esas recetas tradicionales y con el mismo mimo y cariño elaboran mermeladas artesanales en su obrador de A Cañiza (Pontevedra), en pequeños lotes y siempre con fruta de temporada para garantizar ese sabor de siempre en cada tarro. Por ello, seleccionan y cosechan la fruta en su mejor momento de madurez, para reducir al máximo la cantidad de azúcares añadidos. 

Estas mermeladas gourmet son preparadas de manera artesana, con ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales, y finalmente las etiquetan y envasan a mano.

Esta mermelada está espectacular sobre unas tostadas, con un yogur natural o con un poco de queso de tetilla o fresco.