Las Chaponas son la representación dulce de una obra de arte popular de Gijón, “Sombras de Luz” de Fernando Alba. Un conjunto de cuatro placas de acero corten situado en el Mayan de Tierra o paseo de Muro. 

Estas galletas estilo sableé, es decir, tienen una textura ligeramente arenosa, y fue la primera creación que Migaya sacó al mercado. Son elaboradas con harina de escanda ecológica, azúcar moreno de caña, chocolate con leche y cacao.

Son consideradas su producto estrella, una dulce propuesta que no deja indiferente a quien las prueba. 

Ingredientes: Cobertura chocolate con leche, mantequilla, harina de trigo, harina de escanda integral, yema pasterizada de huevo, azúcar moreno de caña integral, azúcar glass, cacao en polvo y sal.
Alérgenos: contiene gluten, huevos, soja, leche y derivados y trazas de frutos de cáscara.
Recomendaciones: conservar en lugar fresco y seco.

Migaya nace en 2020 tras la unión de una pareja de emprendedores muy “llambiones” (forma de decir en asturiano lambón) que querían dar a conocer Asturias y el enorme potencial que tiene su tierra a través de la repostería. Las migas de las galletas fueron su inspiración, donde sus sabores recuerden a los dulces de nuestras abuelas, los cuales te transportan a los sabores de la infancia.

Sus dulces permiten degustar sabores tradicionales de una forma y formato diferente, original y creativo.

Galletas para acompañar con café, té, o incluso con cerveza negra o lo más tostada posible.

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