Bodegas Pablo Padín es pionera en la elaboración del albariño BRUT, al fusionar el mèthode traditionnelle de los grandes Chanpagnes franceses o los Cava españoles, con todo el potencial de la uva del Valle del Sales.

Feitizo da noite es un albariño BRUT, un nuevo concepto de vino Rías Baixas, un espumoso sorprendente, original y con mucha personalidad. Evoca la esencia enigmática e intrigante de un albariño BRUT y la magia atrapada en sus burbujas, la naturaleza elegante; seductora y sofisticada de un espumoso, y sin olvidar, por supuesto, su origen gallego.

Feitizo da noite es un vino fresco, muy sabroso que destaca por su cremosidad en boca y una acidez equilibrada que lo hacen perfecto para tomar un aperitivo o acompañando un exquisito brunch, una divertida cena con amigos o una mágica cena para dos.

Cosecha del 2023

Alcohol: 12,5 % Vol. 

Nota de cata:

Tiene un precioso amarillo pajizo, limpio y brillante; con un enigmático desprendimiento de finas burbujas, lento y constante.

En nariz, es potente y chispeante; alegre y vivo. Tiene un elegante aroma de frutas blancas confitadas, agradables notas florales y un sutil toque tostado de ligera crianza.

En boca, es sabroso y elegante; con burbuja fina y cremosa, bien integrada. Equilibrado, refrescante acidez y muy goloso. Inconfundibles notas de la atipicidad donde destacan manzanas maduras y cítricos confitados.

En la década de los 80 se establece la Denominación de Origen Rías Baixas, por lo que después de muchos años de experiencia produciendo su propio vino albariño artesanal, la familia Padín-Garrido decide emprender un camino exitoso para comercializar su Albariño.

Esto marca un punto de inflexión para que la empresa de Manuel Padín y Carmen Garrido decidan transformarse en Bodegas Pablo Padín, permitiendo así un montón de mejoras en la infraestructura y el uso de la tecnología de vanguardia, que junto con un gran equipo de profesionales consiguieron elaborar unos de los vinos Rías Baixas más reconocidos en importantes concursos internacionales y ante críticos especializados.

Estando cerca de su 25 aniversario, Bodegas Pablo Padín sigue manteniendo toda la ilusión y la vitalidad para seguir mejorando y así sorprender cada vez que se descorcha uno de sus vinos.

Este albariño espumoso es muy recomendable con frutos secos, arroces, tapas y postres. También se recomienda combinar con quesos y embutidos.