Harina elaborada con castañas secas 100%, la misma con la que se hacen las bicas de castaña de Amarelante.

Las castañas son procedentes del Macizo Central Ourensano.

No contiene gluten.

Peso neto: 500gr

Ingredientes: castañas 100% secas molidas.

Alérgenos:

Recomendaciones: conservar en un lugar fresco y seco.

En el año 2013 nace Amarelante Sociedade Cooperativa Galega con el objetivo de recuperar los soutos abandonados para la producción de la castaña, buscando aportar valor añadido a través de los diversos productos que elaboran.

Esta cooperativa está situada en Manzaneda, Ourense, debido a que cumplía todos los requisitos que buscaban, que eran los cientos de castaños ‘a monte’, una población envejecida que no puede atenderlos y la necesidad urgente de ofrecer alternativas reales de las que vivir en el rural. 

Desde Amarelante apuestan por los productos de calidad y naturales. O Souto de Rei, Trabazos, As Regadas… son algunos de sus soutos, algunos cedidos y otros alquilados, para apostar por poner en marcha su cooperativa y la recuperación de estos. Se trata de auténtico patrimonio natural, del cual ellos se responsabilizan de mantenerlos y cuidarlos hasta poder llegar a futuras generaciones.

En el año 2015 recibieron el Premio á Cooperación, otorgado por la Consellería de Traballo e Benestar, en la categoría ‘Promoción del cooperativismo’; y posteriormente, en el año 2019, recibirían el Premio AGADER 2019 a las Iniciativas de Desenvolvemento Rural en la categoría de ‘Premio a la lucha contra el abandono y por la movilidad de las tierras’.

El condimento perfecto para la creación de postres, como galletas, bizcochos…, para hacer pan, e incluso para platos salados como la empanada, fritos o purés entre otros muchos platos.