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El pimiento de Padrón es un pimiento 100% gallego y artesanal, y estas escamas están elaboradas con pimientos madurados en planta procedentes de la cooperativa A Pementeira de Herbón.  

Los pimientos son deshidratados y ligeramente ahumados en el secadero tradicional de Castañas Petelo, en Allariz, con leña de roble, laurel, y castaño durante 21 días.

Estas escamas se caracterizan por su aroma a pimientos de variedad Padrón y por supuesto pica, pero os aseguramos que no demasiado…

Sin gluten.

10 gr.

Ingredientes: 100% pimientos rojos de la variedad Padrón procedentes de la zona de D.O. Pemento de Herbón (Padrón).

Alérgenos: 

Recomendaciones:una vez abierto conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. 

A Pementeira es una Sociedad Agrícola de transformación formada por 23 agricultores y agricultoras que nació en el año 2006, dedicados a la producción, envasado y comercialización del Pimiento de Herbón.

No es hasta el verano del 2008 que ponen en marcha su nave de envasado situada en el polígono padronés de PICUSA.

Cada uno de los productos que pertenece a esta sociedad envasa su producto de forma independiente, estando indicado en cada packaging de A Pementeira su referencia.

 

Perfecto como condimento a la hora de cocinar, o como acompañante en mesa de platos, como nuestro tradicional pulpo á feira, cocidos, caldo, salsas, guisos, escabeches, patés, cremas, sofritos… ¡ideal para los platos de nuestras abuelas!

   

Escamas de pimiento seco de A Pementeira

Escamas elaboradas con pimientos madurados en planta procedentes de la cooperativa A Pementeira de Herbón

4.50

Agotado