Escada Lembranzas Garnacha tintorera es un vino tinto elaborado con uvas de variedad Garnacha Tintorera 100%, procedentes de los viñedos centenarios propios de la Adega Alan de Val de la Denominación de Origen Valdeorras. 

Elaborado según antiguos métodos tradicionales y envejecido 15 meses en dos tipos de barrica francesa para otorgarle la potencia y complejidad que muestra en nariz y en boca. Vino de guarda con consumo óptimo en los próximos 15 años.

Vendimia manual, en cajas de 14 kilos. Uvas seleccionadas procedentes de sus viñedos centenarios situados en las laderas del pueblo de A Rúa. 

Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza en barrica de borgoña de roble francés.

75 cl.

Cosecha del 2020.

Primer premio de tintos de otras añadas en la XXV feria del vino de Valdeorras 2024.

Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia.

Nota de cata:

Color rojo púrpura oscuro, muy intenso y brillante, abundante lagrimeo en la copa. A la nariz excepcionalmente aromático, notas de grosellas confitadas, arándanos maduros y sutiles tostados fundidos sobre fondo glicérico, muy goloso y con un toque a violetas balsámicas que envuelven perfectamente el conjunto. Notas a trufa.

En boca, entrada untuosa y cálida, de paso lento y armonioso, después amplio y sedoso desplegando toda su estructura y potencia. Explosión de aromas y sensaciones con final largo y complejo. Postgusto muy prolongado.

Alcohol: 15%.

La Adega Alan de Val es una bodega familiar, fundada por los hermanos Sánchez Rodríguez (Joaquín, Manuel y Jose Luis) en el año 1993, a partir de su experiencia heredada de padres y abuelos, dedicados toda la vida a los viñedos, al vivero y a la elaboración y venta de vinos. 

Su bodega ha sido fundada bajo la Denominación de Origen Valdeorras, y es en el año 2006 cuando comienzan a crecer, construyendo su nueva bodega en la Finca Pedrazais, situada en A Rúa de Valdeorras, en  la parte Nor-oriental de la provincia de Ourense y regada por el río Sil. 

Desde Alan de Val apuestan por los vinos de variedades autóctonas de la zona de Valdeorras, donde la tradición y el terruño conforman un perfil propio y genuino. Las variedades por excelencia de la D.O. Valdeorras son las uva mencía y la uva godello, las cuales combinan vinos con otros varietales característicos de la zona, como lo son la garnacha tintorera, brancellao, caiño y sousón. 

Trabajan exclusivamente con viñedos propios, con el objetivo de realizar una óptima selección de las uvas. Sus viñedos está situados en una región climática de carácter continental, con influencia atlántica, caracterizada por inviernos fríos, veranos cálidos y, otoños y primaveras suaves.

Perfecto para acompañar carnes consistentes de vacuno o caza mayor. Excelente con carne de buey y cachena al punto, con aves al horno y setas tartas de solomillo. Muy buen acompañante de quesos curados y embutidos ibéricos.