El Confit de Shiitake ECO está elaborado a partir de una receta con toques asiáticos que no dejarán a nadie indiferente. 

Listo para abrir y saborearlo. 

Cuenta con el certificado de CRAEGA.

320g.

Ingredientes: shiitake ECO*, salsa tamari*, cebolla*, aceite de oliva virgen extra* y azúcar moreno*.

(*ingredientes provenientes de agricultura ecológica)

Alérgenos: puede contener trazas de gluten.

Recomendaciones: conservar en un lugar fresco y seco.

Shiitake Trives comienza gracias a la inquietud de Geli González por ofrecer un producto de calidad, 100% ecológico y cultivado en Galicia.

En el año 2019 es cuando ve la luz Shiitake Trives, su fundadora buscaba un alternativa de trabajo que no fuese la hostelería. Apuesta por la tierra y la innovación de un producto totalmente ecológico, y lo consiguió a partir de esta variedad de setas: el Shiitake. Esta seta se produce en troncos de carballo, muy abundantes en la zona de Trives. 

Hasta el año 2020 no llegó la primera producción, además, en medio de una pandemia mundial, algo que ayudo a motivar a la gente a comprar estas setas en forma de apoyo al proyecto, y una vez lo probaron, la mayoría repitieron, convirtiéndose en clientes habituales.

A los dos años han conseguido el certificado CRAEGA (Consello regulador de agricultura ecolóxica galega), garantizando que el cultivo de sus productos es ecológico.

La seta shiitake contiene unas increíbles propiedades para salud a la vez que tiene un gran valor culinario. Han sido cultivados desde hace cientos de años en Japón, y es considerada la seta de la vida y la longevidad hasta llegar al Macizo Central Ourensano. El shiitake nace dentro del tronco en el que se alimenta bebiendo agua de la lluvia o de los manantiales puros de nuestra tierra. 

Servirse directamente como aperitivo en frío o crear una tostada. También puedes calentarlo y acompañarlo con un arroz blanco.