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Este chorizo con queso ha sido elaborado con carne magra de cerdo y tocino de primera calidad, añadiéndole especias, pimentón dulce y queso.

El queso es mezclado con la propia carne del cerdo. 

El chorizo se deja reposar durante aproximadamente unos 60 días en secadores, dependiendo del clima.

En su envoltorio podemos apreciar una ilustración de famoso baile entre Olivia Newton-John  y John Travolta en Grease (Randal Kleiser – 1978)

Su aspecto es terso, brillante y de un rojo vivo. Le acompañan los aromas a pimentón y especias, equilibradas por las notas ligeramente ácidas y lácticas que le proporciona el queso. Su carne es magra, comparta, pero tierna. 

Sin gluten.

Ingredientes: magro de cerdo y panceta, pimentón dulce, pimentón picante, sal, especias y queso. 

Alérgenos: lactosa.

Recomendaciones: conservar en un lugar fresco y seco.

Casa da Avoa es un proyecto personal formado por dos amigos de la comarca de Barbanza, Víctor y Abel.

Se decidieron a lanzar su propia línea de embutidos con una presentación muy canalla… con ilustraciones únicas y creativas que podrás contemplar en cada uno de sus productos y que la mayoría tienen un gran significado. 

Sus recetas juntan la tradición con la transgresión, haciendo embutidos únicos y diferentes que dejarán a cualquiera sin palabras y con un buen sabor de boca.

 

Tómalo directamente, o córtalo en pequeños taquitos,  creando un entrante perfecto para ti y tus invitados. También puedes acompañarlo con pan, o haciendo un buen bocadillo de los de toda la vida.

   

Chorizo con queso de Casa da Avoa

El queso es mezclado con la propia carne del cerdo.

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