Esta cerveza al estilo Berliner Weisse tiene su origen en la capital alemana de Berlín, elaborada con trigo.

Se caracteriza por su sabor ácido láctico, refrescante y con baja graduación.

Presenta un color rosado con una espuma blanca poco persistente. En boca notamos un ácido muy agradable gracias a sus notas lácticas.

5,5% Vol.

33cl.

Ingredientes: agua, malta de cebada, trigo, fresa, ácido láctico, lúpulo y levadura.

Alérgenos: contiene gluten.

Recomendaciones: mantener siempre de pie, no tumbarlas; consumir a una temperatura de 4º.

Todo comenzó cuando un grupo de amigos apasionados y fieles consumidores de la cerveza probaron por primera vez una cerveza artesana, abriéndoles una puerta desconocida. En poco tiempo, beber cerveza no era suficiente, tenían que hacer su propia cerveza, formar un equipo, compartirla y degustarla con el resto de sus amigos. En ese momento no eran conscientes de que era el principio de algo emocionante, el principio de una nueva manera de innovar, fabricar y avanzar. 

Al principio empezó todo en un trastero en El Bierzo, mezclando maltas y lúpulos en su olla de 30 litros, creando su propia cerveza clandestina, que cada vez, tenía más adeptos, algo que les animó a seguir investigando.

Como buenos apicultores, en una de sus elaboraciones decidieron añadir miel a ese mosto que se olía por todo el edificio. Este cocinado lo recordarán siempre con un cariño muy especial, porque fue en ese momento, cuando había elaborado la primera Castreña. 

Fue en junio de 2015 cuando nace la primera castreña, el primer lote, con una producción de 200 litros que mantendrían durante los primeros meses. Al año siguiente dan un paso más, y nacen las cervezas APA e IPA, y la Belga, llegando a producir 1000 litro por lote. La hidromiel llegaría en el año 2017, una bebida fermentada con miel y agua, siendo una de las bebidas más antiguas de la historia. 

Pasados tres años desde aquella primera creación, llegaría la construcción de su nueva fábrica, con más espacio pero conservando el mismo espíritu artesanal, siendo siempre fieles a sus valores hasta la actualidad.

Ideal para combinar con cualquier tipo de comida que nos imaginemos, desde todo tipo de carnes y pescados, hasta combinar con los mejores aperitivos.