En Galicia los callos se preparan con garbanzos, especialmente deliciosos y con un pequeño toque de picante.

“La cocina de nuestras abuelas” es el lema de esta tradicional receta elaborada únicamente con ingredientes naturales y sin aditivos que te transportará directamente a la cocina de tu abuela.

Tarro de 540 gr. Lo que viene siendo 1 o 2 raciones según cómo llenes el plato.

Ingredientes: pata de ternera, callo de ternera, agua, garbanzos, pancita de certo, chorizo, cebolla, ajo, aceite de oliva, especias para callos (comino, pimienta y clavo), sal y pimentón De la Vera dulce y picante.

Recomendaciones: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en la nevera (2º-5º) y consumir en 24 horas.

A despensa de Vila sen Vento es un proyecto emprendedor que nace de una familia gallega enamorada de Galicia e ilusionada por compartirlo y construir algo bonito.

Hace años que llevan ofreciendo estas recetas en su propio restaurante, donde se cocinan a fuego lento, despacio y con mucho mimo.

La llegada de la pandemia mundial, junto con el deseo de los clientes de tener esos productos en sus casas, llevaron a que decidieran venderlos en un nuevo packaging así como de modo online. Y desde entonces… ¡no han parado de crecer!

Este tipo de platos de cuchara no necesitan mucha combinación, simplemente un buen trozo de pan y un buen vino de la D.O. Valdeorras.